MONICA不是專業作家，只能如實記錄生活心得，
因為是從七月初開始寫部落格的，所以先從炎熱夏季八月的飲食開始介紹。
剛開始搬到有西曬的頂樓後，MONICA很討厭在夏季的白天進入廚房，
以前做飯菜還會三菜一湯，現在是變成寧可餓死也不想開瓦斯煮食物！
常常像白蛇傳裡的白蛇精在端午節喝了雄黃酒般的昏沈，
白天只會兩眼無神、巴巴的躲在小房間裡看書，
男友在看不下去的情況下只好常常一邊搖頭、一邊碎碎唸，
然後帶著MONICA去吃最愛吃的麻辣火鍋來恢復人形和活力！
MONICA天性見光死！從小居住 2、3 樓，地下室穴居10年，
所以剛搬進頂樓西曬迷你小蝸居時每天都會有暈眩感，
MONICA甚至懷疑自己有高山症，所以前兩三年的夏季很慘！
但擔心隨著年齡增長體能情況只會越來越差，
在又不願意外食的考量下，
開始重新認真思考炎熱夏季飲食上的問題：
怎麼在營養兼顧之下簡約製作飲食程序而不用進入高溫廚房？
又如何在簡約製做過程後食物能入口而不會令人做嘔？
MONICA男友是那種365天可以餐餐同一菜色好打發之人，
MONICA永遠無法想像那是多乏味的生命體驗！簡而言之是~~~~辦不到！
為了活下去只好開始找資料！找到了一些簡單生活的方式做為參考，
在詳細內容在【日本僧侶的生活】【南傳佛教僧侶的生活】【廣欽師父】【101歲老中醫】【簡約生活相關書籍】文章中有介紹。
MONICA從小並不希望長命百歲，只要健康活到四十歲就好了，
可是現年已經過四十了，只求非病痛折磨而終！
圖個【好死】在現代人的生活中是個很大的奢望，
死亡已經被醫院的病房急救電擊和冷凍屍庫掩蓋了過程的莊嚴！
又非高僧大德，可瀟灑閉目即可自在脫了皮囊，
生死既然已是無可必免一定會臨頭的事，總希望在過程別太痛苦。
擁有一個好肉身就如同汽車般平時要保養！
老舊就別太糟蹋！省著點用吧！
去COSTCO採買是件令MONICA又愛又怕的事，
因為產品品質讓人滿意，加上又比市場價格低的事實，
所以採買數量就變得很大，結帳金額就比平時去一般賣場經驗值高出許多倍！
但是還是令MONICA享受到當消費者的興奮感！
比起所收集的簡約生活資料，MONICA的生活是大大奢華了許多！
以下是採買的清單：
※老薑：1.5公斤．155元．
一次買一大袋大枝老薑。
泡水去泥。
使用【省水裝置】的噴霧刷洗乾淨晾乾後切塊。
用渣汁分離的榨汁機榨汁。
分離出薑渣和薑汁。
將老薑汁倒入製冰盒製成冰塊後，收集在冷凍袋中，
平時喝500CC保溫瓶的熱水時，加一顆薑冰便是熱薑茶，
在【泡腳】和【刮痧】或有受風寒時隨時方便取用，
老薑渣是使用冷凍袋收集起來，炒菜時直接使用也非常方便，而且更入味！
MONICA可以用上三、四個月喔！
詳細冷凍資料可以看【關於飲食的簡約生活-3-工具書籍】一文。
※熟小管：一盒．968公克．289元．
一回家就放入冷凍庫中，食用時取出用量，退冰後，
加入小鍋加點米酒、醬油、薑渣煮開悶入味後很好下飯！
或退冰後擦些麻油用小烤箱烤，
設定7分鐘，時間到後不馬上開啟靜置10分鐘，
也可以退冰後加入湯中煮沸後取出，順便增加湯汁鮮美。
或者像男友直接退冰後切段搭配成海鮮麵非常好吃。
※蛤蜊﹕一公斤．129元．215元．
一次買很多，將買回家的蛤蜊泡海鹽水吐砂，再用清水浸泡後，
去水放入平底鍋並加入一大匙米酒和大量老薑末，
蓋上鍋蓋直接加熱到有蒸氣出現再等30秒關火開鍋蓋，可先食用部份，
待蛤蜊冷卻後冰凍，而湯汁可以用制冰器製成冰塊，
想喝一碗清湯時，就取出一顆蛤蜊冰塊和蛤蜊加上熱水；
做蔬菜湯時也可以在起鍋前加入；
炒菜時也可以增加鮮味﹐當礦物質的來源之一。
※吻仔魚
用橄欖油加入大量新鮮蒜末和薑渣後將吻仔魚煎略乾，
起鍋前灑上七味粉，
放涼後放入儲存盒冷藏﹐可當五穀米稀飯或餐包的配料，
煮海鮮湯時也可以加入些許，
男友很會做壽司或拌飯也可拿來搭配食用，
為鈣質、礦物質和蛋白質來源。
※低溫殺菌的牛奶
在接觸生機飲食的資料上，有很多反對人類飲用牛奶的文章﹐
甚至於有說牛奶會致癌症的論述，
論點在於高溫的殺菌方式造成牛奶質變，
為了身體吸收營養素的均衡，所以選擇低溫處理的牛奶，
一個月買一兩瓶差不多，也不是天天喝。
※黃秋葵：700公克．一盒．75元
MONICA喜歡秋葵的口感，有蘆薈的潤滑、有野菜的纖維感、深綠色的健康。
小鍋裏加上些許水煮熟後灑鹽和芝麻油，或者是沾醬油調芥末，
買它的原因是清腸胃、增加纖維質，口感很清爽！
男友不愛秋葵，理由和這兩天新聞一樣說口感不好，
真是奇怪，MONICA可以一口氣吃十根耶！
※小餐包﹕36入．99元．
和五穀米稀飯做輪替或調配，當做碳水化合物的來源，
男友喜歡內湖店的口味，說是有芝麻的關係。
※好立克HORLICKS麥芽飲品：800公克．185元．
一天可以喝好幾杯！
當睡前熱飲，拿來補充維生素B群，
前幾天的新聞報導【101歲老中醫】將近50年只喝牛奶配好立克的飲食方式，
MONICA納悶的是胰島素的問題，麥芽飲料畢竟是甜食，
血糖方面的後遺症如果沒有纖維質代謝是很麻煩的，
反正是搭配使用不深入研究！下午會用溫水調好立克，加三分之一的水和些許牛奶，
夏天不愛喝太濃厚的飲料；
睡前用半杯熱水沖泡兩湯匙量，
調勻後加上低冰箱取出的溫殺菌牛奶，溫度剛好可飲用。
※現烤海苔酥：2入．219元．
MONICA搭配米飯類的最愛食材，
只要花40秒微波五穀米飯再灑上海苔酥，
搭配豆腐蛤蜊湯和一盤燙秋葵就可以解決一餐了。
男友拿手的壽司與拌飯材料。
※石安牧場溫泉蛋：一袋16入．750公克．195元．
第一次購買﹐味道挺不錯的！
補充蛋白質和卵磷脂吸收，平均兩天吃一顆，
怕膽固醇太高不能天天食用，方便！
非常非常適合懶惰的MONICA！
※櫻桃‧‧339元‧
一大盒，飯前一人4、5顆可讓倆人世界吃上五～六天，C的吸收來源！
※小烤雞一隻．139元．
回到家男友就把烤雞分裝成四五袋。
把去肉的雞骨單獨用儲存袋裝，
在第二天熬成雞骨湯，
再把炒過的洋蔥、胡蘿蔔、菇類加入湯裡，
既簡單又好喝，營養及熱量也很夠﹗
※小蘇打粉．225元．
此為清潔工作上使用，詳細請看【簡約的清潔工作】。
※五穀米‧3公斤‧195元‧
在炎熱的夏天裡，喜歡吃五穀米稀飯，因為五榖米的營養價值比白米多元化，白米只當是偶爾為之的食材。
家中五穀米飯的炊事是男友一手包辦完成。
一年四季都很好用，加淮山﹝中藥名，曬乾的山藥﹞、枸杞配色；也可以添加綠豆、薏仁，冬天就搭配雞湯。
電鍋一大鍋蒸熟後分裝成一人份或兩人份放在冰箱裡。
早上起床時趁陽光尚未毒辣前，用平底鍋加冷水淹過五穀米，
煮開後就放著不打開靜置至少30分鐘，當成每一餐的基底，
再加些溫水便可以食用﹐做維生素和纖維素的提供。
白天的酷熱在食用溫冷五穀米稀飯﹐
再搭配涼拌海帶、小黃瓜、胡蘿蔔荷包蛋等，是很方便又解熱飲食。
※番茄汁‧1.36公升‧2瓶‧198元‧
將洋蔥用橄欖油加一點奶油和大量蒜末、洋菇炒香，
加入蕃茄汁煮開後再丟下切段的西洋芹、菌菇纇、冷凍蛤蜊，
等湯汁沸騰後關火，灑上現磨胡椒粉，
因蕃茄汁本身有鹽份所以不需再加鹽，
這是MONICA喜歡的懶惰蔬菜湯啦！
一大碗湯配上小餐包也可以解決一餐了。
※麥片：增加纖維量。
※胡蘿蔔洗乾淨後瀝乾水份，用刨絲器刨絲後冷凍，
做菜時隨時可加入調配菜色，
詳細冷凍資料可以看【關於飲食的簡約生活-3-工具書籍】一文。
以上購買金額約4000左右，食材可以提供倆人食用二～三星期甚至更長時間，三餐食用。
