MONICA 簡約宅生活記事本！

MK SEIKO HBK-151製麵包機食譜於23頁.左1.
行程4.柔軟吐司
MK SEIKO HB-150製麵包機食譜於23頁.右2.
行程3.柔軟土司

柔軟米吐司麵包 231KCA
  

照片上的是核桃全麥吐司

1斤材料：
水180ml  高筋麵粉230g  上新粉﹝米粉﹞50g 砂糖16g  鹽4g  奶油30g    發酵粉2.7g
1.5斤材料：
水270ml  高筋麵粉320g  上新粉﹝米粉﹞80g 砂糖20g  鹽6g  奶油40g  發酵粉3g
※米麵包出爐時體積較小、較塌，為正常之現象。

MONICA現在做土司習慣多加了5g的高蛋白粉，
將食譜上的鹽用海鹽、以黑糖替代砂糖，發酵粉依舊。