MONICA 簡約宅生活記事本！

MK SEIKO HB-150製麵包機食譜於22頁.左1.

行程1土司或行程2快速土司

 

蔬菜土司麵包233KCAL
 
照片上的蔬菜蜂蜜土司麵包是1斤，淡色。
1斤材料：
水50ml 蔬菜汁100ml高筋麵粉 280g 砂糖16g 鹽4g 奶油20g 奶粉6g 冷凍蔬菜50g 發酵粉3g﹝快速吐司的發酵粉3.6g﹞ 

 

1.5斤材料：
水80ml 蔬菜汁160ml高筋麵粉400g 砂糖20g 鹽6g 奶油25g 奶粉9g冷凍蔬菜70g發酵粉3.3g﹝快速吐司的發酵粉4.2g﹞

※   將冷凍蔬菜解凍，蔬菜用水分較多的葉面打汁。

 

冷凍蔬菜？真是好玩！反正家裡冷凍庫剛好有，就扔進缸子裡吧！
現在的MONICA進一步用蜂蜜代替砂糖了！
目前為止家中蜂蜜還有一大罐存貨，這一大罐如果用完的話，
也許MONICA會把冰箱中存放快要一年的果醬拿來代替消化一番！呵呵！
反正以後再也不買果醬了！因為MK SEIKO HB-150製麵包機食譜裡P.69有製作果醬！
等MONICA用完存糧再說吧！！！！！

 

蜂蜜的作用：
明代醫學家李時珍即指出蜂蜜入藥之功有五：
一. 清熱也：生則性涼，故能清熱。
二. 補中也：熟則性溫，故能補中。
三. 潤燥也：柔而濡澤，故能潤燥。
四. 解毒也：甘而和平，故能解毒。
五. 止痛也：緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛，和可以致中，故能調和百藥，而與甘草同功。

 

※《神農本草經》把蜜列為有益於人的上品。

 

※古希臘人認為蜂蜜是“天賜的禮物”。

 

※印度的《吠陀經》則說蜂蜜可益壽延年。

 

※梁代名醫陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法顯然過分誇張，但是也說明了蜂蜜在營養及醫療上的作用。

 

※   長久以來，人類瞭解蜂蜜的寶貴，將它喻為世界上最優良的食品，其營養素包括豐富的醣類、維生素、礦物質、胺基酸及酵素等。
到了1980年代，已在蜂蜜中發現180多種有效成份，所以蜂蜜是優良營養來源。